Farina di Grano duro Senatore Cappelli
Ricca di fibre, micronutrienti, vitamina E, proteine minerali e grassi insaturi con attività antiossidanti. Digeribile e povera di glutine. Indicata nelle diete di persone intolleranti.
Farina di Segale Di Montagna Integrale
La segale è un cereale molto simile al frumento.
É panificabile, povera di glutine, ricca di fibre, proteine e sali minerali.
Ha elevate proprietà nutrizionali, una funzione fluidificante del sangue e mantiene elastiche e arterie.
Farina di Grano Tenero Verna Tipo 2
Il grano Verna da due secoli viene coltivato in Sila grazie al suo adattamento alle condizioni pedoclimatiche dell’altopiano silano.
La farina di grano tenero Verna Tipo 2 è una farina vicina all’integrale che mantiene caratteristiche nutrizionali ottimali.
Farina di Grano Tenero Verna Tipo 1
Questa farina si caratterizza per un contenuto proteico modesto, è facile da lavorare e ha un contenuto ridotto di glutine. Di facile digestione e necessita di una breve lievitazione.
Farina di Grano Integrale Verna
La farina di grano tenero Verna integrale contiene tutte le parti del chicco, conserva gran parte dell’attività enzimatica dei cereali e risulta molto gustosa e saporita con valori nutrizionali ottimali.
Farina di Grano tenero Antico Maiorca
La farina di grano tenero Maiorca (coltivato già in epoca borbonica) con alto indice proteico, sali minerali e vitamine è altamente digeribile. La sua farina bianca è morbida, impalpabile e profumata. Ha eccellenti qualità panificatorie.
Farina di Cereale Avena
La farina di cereale AVENA è ricca di proteine, consigliata per gli sportivi, ideale per la prima colazione. A basso indice glicemico, è indicata per la produzione di alimenti per diabetici. Grazie alla presenza dei betaglucani riduce il colesterolo cattivo.
Farina di Grano Saraceno
La farina di grano SARACENO è ricca di fibre e minerali (ferro-rame-zinco-potassio) di vitamina del gruppo B e aminoacidi.
Particolarmente indicata nella dieta dei diabetici e nelle intolleranze alimentari perché priva di glutine.
Farina di Cereale Orzo
La farina di cereale ORZO ha un valore energetico equilibrato, povera di glutine, dà energia e sazia, nonché combatte il colesterolo cattivo. Ricca di fosforo, utile per le attività intellettive, ideale in regimi nutrizionali dimagranti, macrobiotici o vegani.
Prodotti tipici Silani – calabria
Produzione Propria
Calabria, Sila 1200 mt.
Una sinergia speciale che, da sempre, permette di continuare a scrivere un’antica storia di eccellenza e innovazione.
Produzione Propria di Grani Antichi
Produciamo per il mercato grani antichi, grazie al recupero di vecchie varietà tipiche della zona che incontrano il gusto dei consumatori.
Spedizione Gratuita in Tutta Italia
Spedizione GRATUITA per ordini superiori a € 100,00
Prodotti 100% Naturali
La nostra Azienda utilizza solo concimi organici che forniscono alla pianta le condizioni ideali per la crescita con conseguentemente impatto positivo sui prodotti.
Un grande valore aggiunto è il territorio: Il grano viene coltivato tra le montagne incontaminate della Sila!
ortaggi di nostra produzione
Patata di nostra produzione
Zona di Produzione: Camigliatella (Sila)
